Vida Na Irlanda

O Achado em Dublin de hoje é muito especial, totalmente irlandês e cabe bem ao brasileiro, especialmente se você aprecia um ótimo café ou leva jeito pra apreciar a bebida, você vai se apaixonar pelo Fika Coffee.

Localizado no porão da Design House, mais precisamente no número 43 da Dawson Street (pertinho da Grafton Street e do St. Stephen’s Green Park), o Fika Coffee é um espaço pequenininho e recheado de coisas gostosas.

A plaquinha do lado de fora já anuncia “Speciality Coffee and Sweet Treats” (Café especializado e doçuras) e nossa, que delícia é entrar lá. O cheirinho é adocicado e misturado com café fresquinho, que já faz qualquer um sorrir.

E quando vemos as guloseimas que estão disponíveis, é amor na certa! YUM!

Apesar de pequeno e com poucos lugares para sentar, a qualidade dos produtos e o atendimento são surpreendentes. (É um lugar mais no estilo de “levar o café e as comidinhas para viagem”)

O barista e dono, Craig Andrew, é quem atende cada um de seus clientes dando atenção personalizada, inclusive na hora de organizar o seu pedido e fazer o café.

Aqui você confere ele fazendo um café com a técnica “Pour Over” na qual ele primeiramente molha o filtro (para remover qualquer tipo de sabor que o filtro possa passar para a bebida); depois de moer (na hora) os grãos, ele “passa” o café com uma chaleira especial e “pour over” a água, criando um movimento tipo espiral e rodamoinho para absorver todo o sabor do grão. É mole?

A idéia do Fika Coffee já existia há algum tempo, desde quando Craig trabalhava em Wicklow, também no setor alimentício. Como ele mesmo diz: “Eu já estava me tornando um aficionado e nerd por cafés, era o que eu queria fazer”. A dona da Design House em Dublin ofereceu o espaço para que ele e seu parceiro, Chris Flanagan, abrissem as portas do empreendimento em fevereiro de 2014.

O preço dos cafés e das doçuras fica na média dos outros cafés de Dublin. Embora o copo do Fika Coffee seja um pouco menor, porque café é todo especial, as guloseimas são bem servidas.

Aproveite seu passeio no centro de Dublin para conhecer um lugar diferente, tomar um café gostoso e quem sabe experimentar uma das saborosas delícias que eles tem!

Fika Coffee
43 Dawson Street (porão)
Dublin 2
www.fika.ie

Postado por: Tarsila | Comments (2)