11/07/2012
Achado em Dublin: Skinflint
Você gosta de um lugar urbano com comida gostosa e um clima über cool, você tem de conhecer o Skinflint.
O Skinflint fica na Crane Lane e fica tão escondido que só mesmo sabendo onde ele fica (ou desbravando as pequenas vielas do Temple Bar) para encontrá-lo. (Dica: debaixo das luzinhas de natal!)
O espaço é super estiloso e bem pensado, se encaixando perfeitamente dentro da cena urbana de Dublin.
Apesar de não ser muito grande o Skinflint é um charme (Olhe a réplica do navio e o pato de borracha)!
O terceiro restaurante dos donos do famoso Jo Burger e do CrackBird, o Skinflint tem um ambiente casual e como o nome mesmo diz (Skinflint em inglês é algo como “mão de vaca” ou “pão duro”, ou seja, uma pessoa que não gosta de gastar dinheiro) os preços são em conta (o item mais caro no menu custa €13.00).
A idéia de ser “sovina” é também expressa no estilo da decoração, com portas sendo utilizadas como mesas…
… no modo como eles dispõem os guardanapos (estilo papel-toalha) em uma sacola de papel nas mesas e também através dos menus impressos em papel pardo.
O carro-chefe da casa são as pizzas (retangulares) com 9 sabores inusitados e nomes irlandeses (aliás os nomes das pizzas são os nomes das mães dos funcionários), incluindo a Grainne (Se pronuncia algo como Grónha) que leva bacon, aipo, tomate e queijo pecorino, ou então a saborosa Eithne (Algo como Éthna) que contém abóbora, alecrim, ricota, alcaparras e pimenta de espelette.
A massa das pizzas é feita com produtos irlandeses e fermenta por três dias para adquirir o sabor adequado (YUM!). Aliás eles utilizam produtos irlandeses em tudo aquilo que é possível, da farinha Odlums, do queijo da Sheridans, fermento da Irish Yeast Company e muito mais! Isto é que é estimular a economia interna.
Eles também oferecem lasanha, salada e almôndegas como prato principal e entradas de dar água na boca, como o delicioso hummus acompanhado de torradas (vale a pena complementar o hummus com o FireBee Honey, mel apimentadinho que fica disponível nas mesas, passando nas torradinhas).
ah, não deixe de experimentar a pink lemonade (feita com grapefruit), deliciosa e refrescante!
O Skinflint é ideal para um jantar informal com os amigos, mas lembre-se de chegar cedo pois sempre há uma fila do lado de fora. E para quem quer conhecer o Skinflint durante o dia há também opções para o almoço, incluindo salada, sopas e sanduíches.
Até a conta é estilosa!
Skinflint
Crane Lane
Dublin 2
http://skinflint.joburger.ie/
https://twitter.com/skinflintdublin
Postado por: Tarsila | Comments (18)
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Nossa, que charme este lugar!
Certeza que vou visitá-lo!
Comentário by Micheline — 12/07/2012 @ 12:01 am
Olá Micheline,
O Skinflint é muito bacana e vale a visita! 🙂
Espero ter ajudado,
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 17/07/2012 @ 6:36 pm
Sempre muito bom! Saudade disso tudo já.
Comentário by Tiago — 12/07/2012 @ 12:26 am
Olá Tiago,
Obrigada pelo comentário!
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 17/07/2012 @ 6:37 pm
Ahhh… Eu já conheço esse local.. Muito bacana mesmo.. Recomendo.. e a Pizza.. Recomendo a Suzzy.. Ela tem um gosto tão diferente.. Mais do que recomendado.. Vale falar que esse restaurante é gayfriendly 🙂 abs!
Comentário by Roberto — 12/07/2012 @ 5:15 pm
Oi Roberto!
Que legal que você conhece e recomenda o SkinFlint, é uma delícia! 🙂
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 17/07/2012 @ 7:00 pm
Olá Tarsila, tudo bem?
Estou indo para a Irlanda em Agosto para fazer uma pós na Griffith College e acho que você pode me ajudar!!
Preciso de duas cartas de recomendação de empregador ou ex professor…
“Two reference letters – academic or others”
Você já fez alguma carta dessas? Tem algum modelo pra me passar?
Obrigadinha!
=)
Comentário by Cami Acatauassú — 13/07/2012 @ 7:37 pm
Olá Cami,
Obrigada pelo comentário.
Infelizmente não tenho um exemplo, mas deve ser uma carta simples, que simplesmente aponte suas qualificações enquanto aluna ou funcionária. Com uma breve pesquisa no Google encontrei este exemplo: http://jobsearch.about.com/od/referenceletters/a/academic.htm
Espero ter ajudado!
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 17/07/2012 @ 7:28 pm
Obrigada Tarsila!! =)
Comentário by Cami Acatauassú — 17/07/2012 @ 10:55 pm
Olá Cami!
De nada! É um prazer.
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 17/07/2012 @ 11:23 pm
Muito legal o conceito do restaurante! Mostra que é possível ter um lugar com boa comida, ambiente bem decorado, sem precisar ser elitista e cobrar preços irreais.
Comentário by wille — 22/07/2012 @ 1:28 pm
Olá Wille,
Com certeza! Boa comida não precisa custar muito e o ambiente pode ser muito estiloso!
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 24/07/2012 @ 10:51 am
Muito legal! Parabéns pelo trabalho!
Comentário by Maria Helena — 23/07/2012 @ 3:13 am
Olá Maria Helena,
Obrigada pelo carinho. 🙂
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 24/07/2012 @ 11:03 am
Adoooooooooooooooooooorei o conceito desse restaurante. Nunca tinha visto nada parecido por aqui em Belo Horizonte…
E além de barata, são coisas de qualidade pelo visto =O
Amei Tarsila, obrigada!
Comentário by Raysa — 24/07/2012 @ 4:56 pm
Olá Raysa,
Aqui há vários lugares bacanas com preços interessantes. 🙂
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 25/07/2012 @ 11:07 am
Ebaaa, mais um lugarzinho pra eu explorar nas minhas comilanças! [:
Comentário by Carol Hevia — 28/07/2012 @ 12:39 pm
Oi Carol!
Com certeza, é uma delícia! Depois me conte o que achou.
Beijinhos
Comentário by Tarsila — 30/07/2012 @ 10:57 am